鸡西速冻柜-佰鲜制冷-速冻柜厂家

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    2023-10-15

周先生
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  • 主营产品|不锈钢红酒柜定制,饺子速冻柜,喷雾加湿冰台
  • 单位地址| 广州市番禺区大龙街市新路新水坑段22号
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2、制馅(打浆)

准确按配方称量粗绞后的肉料,倒入斩拌机里,斩拌成泥状,然后按先后秩序添加丸子改良剂、、调味料、丸子胶和适量的冰水,高速斩拌成粘稠的细馅,后加入淀粉,剩余的冰水,充分斩拌均匀,在整个斩拌过程中,肉馅的温度要始终控制在10℃以下。


速冻柜


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  由于速冻时降温速度很快,食物内部形成的冰晶很小,所以不但不会使食物细胞,还能大限度地保留食物的原汁原味。更重要的是,低温环境下,---无法繁殖,消费者使用其实健康安全。速冻柜


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