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倡导者声称生食比熟食更有营养，因为酶和一些营养物质在烹饪过程中被破坏了。有些人认为熟食实际上是有毒的。此外，一些食物含有危险的---和微生物，只能通过烹饪才能消除。吃包括鱼和肉在内的完全生食会带来患食源性---的风险。生食饮食主要是吃生的水果和蔬菜。吃生食有一些好处，熟食柜定制，但也有潜在的问题。熟食柜定制
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另一项研究发现，烹饪会增加胡萝卜、西兰花和西葫芦中植物化合物的化能力和含量。大肠、沙门氏菌、李斯特菌和弯曲是生食中常见的一些---。大多数---无法在超过60°c的温度下存活。这意味着烹饪可以有效---并降低食源性---的风险。熟食柜定制
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这些淀粉颗粒非常稳定，可以在干燥环境中持续数千年，但是在潮湿和水的作用下，在约57度左右就开始膨胀。
在90度的液体状态下，熟食柜定制批发，颗粒破碎成碎片开始结构改变，淀粉“糊化”，它变得溶于水。
淀粉糊化得越多，酶就越容易到达淀粉中，并且被---得越完整。
这就是煮熟的淀粉，比生的淀粉，------，也会产生更多能量的原因。
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