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说完上汽，再来说说上汽时间。上汽时间，就是我们把包子放到蒸制设备里，到蒸汽从设备内部排出的这段时长。这个时长反应了蒸制包子时，速冻柜定制价格，蒸汽量的大小。蒸汽量越大，这个时长越短，蒸汽量越小，这个时间越长。那到底是上汽时间长好，还是上汽时间短好呢？李记的经验是，都不好，要适中。李记来说说原因，上汽时间过快，说明蒸汽量大，蒸汽量---使速冻生坯包子熟的快，但是蒸汽量---阻碍速冻生坯包子的膨胀，使包子蒸出来体积偏小，这是速冻包子蒸制后要比现蒸的包子体积偏小的主要原因。如果蒸汽量再大，蒸出来的速冻生坯包子，在偏小的同时就会出现起泡和缩死的情况。速冻柜定制
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速冻包子，顾名思义将做好的包子进行冷冻保存。如何让包子冷冻保存？尤其大批量速冻生产，对冷库的要求非常高。那么冷冻设备的选择是首要解决的问题，设备的技术、原理等工艺会直接影响成品速冻包子的品质。速冻柜定制
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除了传统速冻食品品牌，还有不少“半跨界”的扩张者。如面食赛道的白象食品，在方便面、挂面之外开拓速冻面食市场，推出老面馒头、蒸煎饺、冷冻熟面等50多款产品，快速布局速冻食品市场。速冻柜定制
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